GALEATA - Sono aperte le prenotazioni per la CENA AL CONVENTO che si svolgerà sabato 4 settembre 2010 (ore 20.30) presso il Chiostro dei Padri Minori di Pianetto (Galeata) ed organizzata dal Comitato parrocchiale di Pianetto in collaborazione con la Pro loco Mevaniola di Galeata.

Assaporare, per una sera, cibi desueti tratti da ricette antiche e tipici del borgo rinascimentale di Pianetto, simili a quelli consumati quando il convento viveva la sua stagione più prospera.

Il banchetto si aprirà con antipasti (speck e composta di fichi con mandorle, pane all'uva con spuma di formaggi, insalatina con erbe tenere e fiori eduli, raviggiolo e miele d'acacia); a seguire i primi (tagliolini, scalogno, guanciale e pecorino, zuppa di funghi in ciotola di pane alla maggiorana, risotto ai fichi e culatello) e i secondi piatti (lombetto farcito all'uva con spinaci e pinoli, magro di manzo stufato con verdure)

A concludere i dolci e i liquori (il tipico dolce di Pianetto "Ramerone", tortino di ricotta e fichi, biscotti di sant'Ellero con albana di Romagna).

Durante la serata concerto del gruppo musicale degli Tziganotchka, con musica popolare e folcloristica.

La cena è inserita nel programma della Festa di S. Maria dei Miracoli e Sagra dei Fichi di Pianetto, dall'1 all'8 settembre 2010. Il ricavato della cena sarà devoluto per il restauro dell'altare della chiesa di Pianetto.

Per informazioni e prenotazioni alla cena

POSTI LIMITATI - PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA 338.1453366

MENU'

ANTIPASTI

• SPECK E COMPOSTA DI FICHI CON MANDORLE

• PANE ALL'UVA CON SPUMA DI FORMAGGI

• INSALATINA CON ERBE TENERE E FIORI EDULI, RAVIGGIOLO E MIELE D'ACACIA

PRIMI

TAGLIOLINI, SCALOGNO, GUANCIALE E PECORINO

ZUPPA DI FUNGHI IN CIOTOLA DI PANE ALLA MAGGIORANA

RISOTTO AI FICHI E CULATELLO

SECONDI

LOMBETTO FARCITO ALL'UVA CON SPINACI E PINOLI

MAGRO DI MANZO STUFATO CON VERDURE

DOLCI

DOLCE RAMERONE (TIPICO DI PIANETTO)

TORTINO DI RICOTTA E FICHI

BISCOTTI DI SANT'ELLERO CON ALBANA DI ROMAGNA

ACQUA, VINO E CAFFE' DELLA BADESSA

€ 30,00

POSTI LIMITATI - PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

338.1453366

IL RICAVATO DELLA CENA SARA' DEVOLUTO PER IL RESTAURO