Arriva sulle tavole il 'superpomodoro' contro l'invecchiamento

Arriva sulle tavole il 'superpomodoro' contro l'invecchiamento

Arriva sulle tavole il 'superpomodoro' contro l'invecchiamento

Per la prima volta è arrivato sul piatto il 'superpomodoro', che, con oltre il 50% di licopene si è rivelato un rimedio potente contro l'invecchiamento e nella prevenzione delle malattie cardio-vascolari e tumorali. Questo prodigioso ortaggio è approdato in tavola in occasione dell'Assemblea della Coldiretti nell'ambito del Salone dell'Innovazione nella tradizione'. Il frutto ha una pezzatura da circa 70 grammi ed una forma squadrata.

 

"Si tratta di una varietà senza organismi geneticamente modificati (Ogm), che vanta una concentrazione superiore del 50 per cento di licopene, un carotenoide di cui viene riconosciuto l'effetto antiaging. Una sostanza che svolge un'azione antiossidante superiore al betacarotene", precisano dalla Coldiretti.Fino ad ora il prodotto è stato coltivato in aziende lombarde ed emiliano romagnole, poi trasformato per ottenere passate e polpe ad alta concentrazione di licopene.

 

 

 

 

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