Bagnacavallo, eletto il miglior Burson dell'anno

Bagnacavallo, eletto il miglior Burson dell'anno

BAGNACAVALLO - Il Bursôn 2006 dell'azienda agricola Randi di Fusignano è la migliore etichetta nera dell'iniziativa "Bursôn, sfida all'ultimo bicchiere", edizione 2011.

 

Il verdetto è uscito dalla cena finale della sfida, svoltasi martedì 24 maggio presso il ristorante "La Scottona" in collaborazione con l'Accademia Italiana della Cucina. Hanno costituito la giuria che ha giudicato "alla cieca" i quattro vini finalisti le 140 persone che hanno riempito il locale di Bagnacavallo. Sono intervenuti: l'assessore alle Politiche economiche Matteo Giacomoni, che ha portato il saluto dell'Amministrazione comunale e l'assessore Palmiro Di Maria, Emilio Antonellini dell'Accademia Italiana della Cucina, Daniele Longanesi, presidente del Consorzio "Il Bagnacavallo" e i sommelier Emilio Lorenzini dell'Accademia della Muffa Nobile e Giorgio Amadei.

Le degustazioni sono state condotte, come nelle quattro cene "eliminatorie", dall'enologo Sergio Ragazzini.


La serata è stata anche l'occasione per sottolineare come il vino di Bagnacavallo, il rosso Bursôn, sia sempre più internazionale. Ai tradizionali mercati esteri del Giappone (che da solo assorbe ogni anno il venti per cento circa della produzione di Bursôn) e degli Stati Uniti si sono aggiunti infatti quest'anno la Germania e il Regno Unito.

Per quanto riguarda il verdetto completo della sfida alla Scottona, si è classificato al secondo posto il 2005 della cantina Loris Tellarini di Bagnacavallo, seguito dal 2006 dell'azienda Daniele Longanesi di Bagnacavallo e dal 2007 dell'azienda Paolo Gordini di Boncellino.

 

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La premiazione avverrà nella serata di sabato 28 maggio, in occasione della manifestazione "La Piazza in tavola". Al rappresentante dell'azienda agricola Randi, che quest'anno per la prima volta si è imposta nella sfida tra i Bursôn, andrà il premio "Cavallo Nero", un esclusivo gioiello realizzato dall'orafo Paolo Ponzi di Bagnacavallo. Inoltre, a novembre il vino vincitore sarà ospite di un confronto appositamente organizzato dal Consorzio "Il Bagnacavallo" con altri prestigiosi vini nazionali.

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