BOLOGNA - Oro giallo per promuovere l'olio italiano

BOLOGNA - Oro giallo per promuovere l'olio italiano

BOLOGNA - Una vetrina internazionale per far conoscere i migliori oli extravergini di oliva e per diffondere la cultura di uno dei piu' importanti prodotti tipici italiani.


È 'Oro Giallo', la mostra mercato che si svolgera' a Bologna, a Palazzo Re Enzo, dall'1 al 4 marzo.


La manifestazione, promossa dall'associazione Oro Giallo, ospitera' i migliori produttori italiani ma anche diverse aziende straniere tra cui spicca quella di un produttore australiano.


I benefici effetti dell'olio d'oliva per la salute saranno approfonditi da specialisti in incontri collaterali, mentre per i giovani studenti (coinvolti mesi fa in un concorso) ci saranno premi e percorsi didattici ad hoc. La mostra sara' anche un'occasione per fare il punto sul futuro economico e commerciale del settore. Attesi molti buyer provenienti non solo dalle nazioni piu' vicine, ma anche dalla Norvegia e dai nuovi mercati, come Russia ed Estremo Oriente.


La Regione Emilia-Romagna sara' presente con un convegno dedicato alla qualita' e tipicita' dell'olio prodotto entro i suoi confini. Ospite d'onore l'aceto balsamico tradizionale (presentato dal Consorzio di Modena), che si affianchera' alle degustazioni (a ciclo continuo) di extravergine, con approfondimenti guidati dagli assaggiatori professionisti di Olea. Molti i premi e i riconoscimenti, tra cui quelli dedicati al packaging e alle etichette.

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Ingresso gratuito. Orari: 1 marzo 15-20, gli altri giorni 10-20. Info: www.orogiallobologna.it

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