Cervia, serata gastronomica a tema del Circolo Pescatori

Cervia, serata gastronomica a tema del Circolo Pescatori

CERVIA - Proseguono le "serate gastronomiche a tema" promosse dal Circolo Pescatori La Pantofla di Cervia per la stagione autunno 2010 -inverno 2011. La formula è quella collaudata degli ultimi anni. Viene proposto un tuffo nel passato, con la riscoperta degli antichi sapori della gastronomia marinara e delle tradizionali atmosfere dello storico Borgo Marina di Cervia.

I menù sono vari, basati sul pescato fresco dell'Adriatico, ripresi dalla tradizione marinara, rivisitata da Paola Pirini.

 

Il nuovo appuntamento è per mercoledì 27 ottobre 2010, a partire dalle ore 19,30 e  verrà proposto un menù particolarmente invitante: sardoncini alla liccarda; anguilla marinata; frittatina di pesce alle erbe aromatiche; quadrettini in brodo di pesce; sogliola alla romagnola;  biscotti e vino dolce; Acqua e vino della casa e caffè. Il prezzo della cena è di € 20,00, tutto compreso. Per partecipare alla serata occorre telefonare e prenotare al n. 0544-973889.

 

Nella preparazione dei piatti verrà utilizzato il "sale dolce", il prodotto tipico d'eccellenza di Cervia.

La serata verrà allietata dalla partecipazione dei "Malardót", con canti e musiche tradizionali.

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