Forlimpopoli, "Sarà famoso", un vitigno a Casa Artusi

Forlimpopoli, "Sarà famoso", un vitigno a Casa Artusi

FORLIMPOPOLI - Il 26 novembre 2010 alle ore 17.00 Casa Artusi - Chiesa dei Servi in via Andrea Costa, 27 a Forlimpopoli (Forlì-Cesena) si tiene il seminario "Sarà Famoso!", relativo a un vitigno romagnolo da riscoprire. Anche qui in Romagna, in una terra così vocata alla vitivinicoltura, dopo un ventennio caratterizzato dal massiccio impianto di vitigni internazionali a scapito delle varietà autoctone, si sta verificando un cambiamento di rotta.

 

I produttori, in un momento molto difficile per l'economia del vino, stanno prestando grande attenzione ai vitigni "locali", per ottenere prodotti maggiormente competitivi nel mercato globale e per rispettare la biodiversità. In effetti, i gusti dei consumatori si sono modificati, "modernizzati", quindi li si deve affascinare con caratteristiche gusto-olfattive tipiche ed irripetibili, puntando sul costante allargamento della qualità e pubblicizzando i successi ottenuti.

 

E' ormai diffusa, negli ambienti più sensibili della viticoltura e dell'enologia, la consapevolezza che la perdita progressiva dei vitigni autoctoni sia un enorme spreco del patrimonio varietale e colturale.

E' dunque necessario far sì che ogni territorio riesca ad esprimere la propria identità. Un vitigno autoctono è capace di "raccontare" il suo territorio, la storia delle terre a cui si è adattato, segnato dall'impronta delle persone che lo hanno allevato e della comunità che ha creduto in esso: identità varietale su identità territoriale.

 

Il vitigno "Famoso", che in Romagna era chiamato "Uva Rambela", nei decenni scorsi, fu quasi completamente abbandonato, probabilmente proprio a causa dell'intensità dei suoi profumi e aromi, non adatti ad una enologia che richiedeva un prodotto più "anonimo". Oggi, al contrario, profumi ed aromi sono un punto di forza dei vini destinati soprattutto ad un nuovo pubblico giovane ed in questo contesto il vitigno "Famoso", da cui l'omonimo vino, torna alla ribalta, si diversifica in base alle zone di coltivazione, si fa interpretare, ci stupisce e ci racconta del suo territorio.

 

Programma: Ore 17.00

Apertura Giordano Conti, Presidente di Casa Artusi

Saluto Paolo Zoffoli, Sindaco di Forlimpopoli

Presentazione Stefano Bugamelli, Giornalista e Partner di «Mondo del Gusto»

 

Interventi: Marisa Fontana Esperta di Ampelografia, Mauro Altini Cantina La Sabbiona - Faenza

• Giancarlo Soverchia Enologo

• Gianluca Mordenti Vivaio Dal Monte, produttore di barbatelle

• Marco Simoni ASTRA - Agenzia per la Sperimentazione Tecnologica

e Ricerca Agro-Ambientale

• Umberto Trombetti Agente di Commercio Presidente dell'Associazione Vendere il Bere"

• Iglis Bellavista Assessore al Turismo della Provincia di Forlì-Cesena

• Libero Asioli Assessore all'Agricoltura della Provincia di Ravenna

 

Dibattito - Domande

 

Ore 19.45

Conclusioni Tiberio Rabboni Assessore all'Agricoltura della Regione Emilia-Romagna

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