Ravenna, i dati sulla coltura delle pere

Ravenna, i dati sulla coltura delle pere

RAVENNA - La ricerca e la sperimentazione sul campo per sostenere la pericoltura regionale aumentando la qualità complessiva della produzione.

 

Per raggiungere questo obiettivo gli esperti e i tecnici del Centro ricerche produzioni vegetali di  Cesena (Crpv) ente al quale partecipa anche la Provincia di Ravenna, insieme a quelle di Ferrara e Modena, Università di Bologna, hanno realizzato una ricerca con sperimentazioni sul campo anche presso l'Azienda Agraria Sperimentale M.Marani di Ravenna, denominata "Progetto integrato per il sostegno della filiera pero in Emilia-Romagna", durata tre anni e pubblicata di recente nel Notiziario tecnico del centro stesso.

 

Oggi sono disponibili  i risultati della ricerca.

 

Il progetto è stato cofinanziato dalla Regione Emilia-Romagna, dalle Province di Modena, Ferrara e Ravenna e dalle organizzazioni di produttori ortofrutticoli che aderiscono al CRPV.

 

 "Il pero - sottolinea Libero Asioli, assessore all'agricoltura della Provincia di Ravenna - assume un notevole rilievo a livello regionale, sotto il profilo economico, sociale e di immagine. L'Emilia - Romagna, infatti, viene considerata la culla europea della produzione di pere e in questo scenario Ravenna riveste un ruolo importante. Per sostenere questo settore dell'ortofrutta è fondamentale investire in ricerca e innovazione che ripercorra tutta la filiera, dalla produzione alla commercializzazione. Inoltre sarà sempre più strategica la promozione del prodotto, in particolare per sostenere i consumi delle pere fra le giovani generazioni".

 

Dopo un esame delle caratteristiche del territorio regionale, la ricerca si è concentrata sulle tecniche colturali (scelta del portainnesto, sistemi d'impianto, nutrizione e irrigazione delle piante), la fase del dopo raccolta fino al monitoraggio della qualità organolettica del prodotto a marchio IGP.

 

I risultati presentano una cartografia delle principali aree di coltivazione, l'analisi dei suoli, indicazioni sui portainnesti da adottare e sul contrasto alle malattie come la clorosi ferriva; questa ricerca ha stabilito anche le linee guida sulle tecniche agronomiche e la loro convenienza economica, per la difesa del dopo raccolta contro il riscaldo superficiale e ha indicato le più innovative gestioni irrigue all'insegna del risparmio; stabiliti anche i profili sensoriali e i criteri di valutazione qualitativa delle principali varietà di pere a marchio Igp.

 

I dati sulla coltura del pero

 

In Emilia-Romagna si producono oltre 500mila tonnellate di pere all'anno (il 65 per cento della produzione nazionale) .

 

Lo scenario recente vede le esportazioni nazionali oscillare tra le 120 mila e le 180 mila tonnellate, un dato stabile da qualche anno a questa parte. Crescono però le importazioni (da 97mila tonnellate del 2000 a 124mila tonnellate del 2009) mentre si assiste ad una forte concentrazione dell'offerta regionale su due sole varietà, William (23 per cento) e Abate Fetel (40 per cento), con una maggiore esposizione ai trend di mercato.

 

Da questi dati scaturisce la necessità di avviare le opportune ricerche per migliorare la produzione e rispondere meglio alle esigenze del mercato.

 

Nel ravennate in base ai dati del 2010, la pera ha raggiunto una produzione lorda vendibile di 24,5 milioni di euro con un aumento del 20 per cento rispetto al 2009 grazie soprattutto all'aumento del prezzo salito a circa 70 euro a quintale.

Nel 2010 nel ravennate la superficie totale coltivata a pero è di 2.361 ettari in lieve calo rispetto al 2009.

 

 

PERO 2010

 

PROVINCIA

Sup. totale ha

Sup. prod. ha

Resa x ha Ql

Prod. Tot. Ql

Prod. Rac. Ql

PIACENZA

    133

        130

120,0

            15.600

            15.600

PARMA

      14

         13

264,6

              3.440

              3.440

REGGIO EMILIA

     555

       546

201,1

          109.796

          109.796

MODENA

  6.998

      6.397

264,0

       1.688.808

       1.688.808

BOLOGNA

  3.959

     3.541

171,8

          608.520

          608.520

FERRARA

10.237

     9.223

180,0

       1.660.140

        1660.140

RAVENNA

  2.361

     1.956

249,0

          487.030

          487.030

FORLI'-CESENA

     439

        355

159,5

            56.620

            56.620

RIMINI

       13

          10

290,0

              2.900

              2.900

EMILIA ROMAGNA

24.709

   22.171

209,0

       4.632.854

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