Ravenna, uova crude 'fuorilegge' nel periodo estivo

RAVENNA - E' in vigore fino al 30 settembre l'ordinanza che vieta la somministrazione di prodotti alimentari contenenti uova crude, e non sottoposti a cottura prima del consumo, negli esercizi di ristorazione pubblica e collettiva, negli esercizi alberghieri e in tutti gli esercizi di ospitalità. Il provvedimento è stato assunto dal Comune su proposta del Dipartimento di Sanità Pubblica dell'Ausl al fine prevenire le intossicazioni alimentari da salmonelle che le alte temperature estive potrebbero provocare.