Rimini: si fa festa al latte crudo in piazza Tre Martiri

Rimini: si fa festa al latte crudo in piazza Tre Martiri

Rimini: si fa festa al latte crudo in piazza Tre Martiri

RIMINI - Sabato 17 aprile in piazza Tre Martiri a Rimini si svolgerà la "Festa del latte crudo - il latte di casa nostra". L'evento si propone di promuovere il consumo del latte dei nostri produttori locali e con questo tutelare il loro lavoro e il loro reddito, difendere il territorio dall'abbandono e proteggere l'ambiente con la filiera corta a chilometro zero e il riuso dei contenitori.

 

Per quanto concerne i dati sul calo di vendita del latte crudo, un dato in nostro possesso - che si può ragionevolmente estendere a tutti gli allevatori - è quello dell'azienda Tosi Giovanna di Pietracuta di San Leo, la più grande della provincia. Tosi -con 10 distributori- vendeva 1500 litri di latte al giorno; a distanza di 3 giorni dall'ordinanza del Ministero nel gennaio 2009 è passata a 700 litri di latte al giorno ed il trend di diminuzione è continuato costante fino ad oggi con soli 500 litri di latte al giorno. Una diminuzione superiore al 60%.

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