Savignano: primo successo per il vino novello delle Cantine Spalletti

Savignano: primo successo per il vino novello delle Cantine Spalletti

CESENA - Novembre, tempo di Novello. Il Capitolio di Ribano 2009, il Novello delle Cantine Spalletti Colonna di Paliano di Savignano sul Rubicone, in commercio come ogni anno a partire da 6 novembre, come prevede la legislazione italiana relativa ai ‘vini novelli', ha già raccolto un importante successo: si è infatti classificato primo alla tradizionale competizione fra i Novelli di Romagna a Giovinbacco a Ravenna, che per ben 5 volte nelle ultime 7 edizioni ha visto salire sul gradino più alto del podio proprio il Novello di Spalletti (nel 2009, 2007, 2006, 2005 e 2003).


Il Capitolio di Ribano, Sangiovese di Romagna Doc - così battezzato dal nome di uno dei cavalli delle scuderie del conte Giovanni Colonna di Paliano, proprietario della tenuta - verrà accolto con una grande festa in programma sabato 14 novembre  dalle 17 alle 20 nella antiche cantine del Castello di Ribano, splendida sede della Cantine Spalletti. Oltre al Novello saranno in degustazione i grandi rossi internazionali di produzione delle Cantine Spalletti, come i Cabernet Rubicone IGT Sabinio e Monaco di Ribano, il Merlot Rubicone IGT Gianello, accompagnati da gustosi crostini a base di prodotti tipici del territorio.


La festa è un'occasione per brindare all'autunno, ai suoi colori e ai suoi sapori, con un vino che ancora porta con sé i caldi ricordi della vendemmia appena trascorsa. Fruttato e intenso, con sentori di fragola, lampone e mirtillo, dal sapore fresco, fragrante, mobido e armonico e una gradazione alcolica di 11,5%, il Capitolio di Ribano è stato prodotto in 5.000 bottiglie  ed è a disposizione dal 6 novembre.


Realizzato al 50% con macerazione carbonica (tecnica di vinificazione nata in Francia per il Beaujolauis Nouveau che conserva integri sentori fruttati, morbidezza, armonia e gusto), Il Novello 2009 di Spalletti ha fatto la sua prima uscita pubblica ufficiale vincendo il premio di "Miglior Novello 2009" a ‘Giovinbacco in festa' classica manifestazione ravennate dedicata al vino, che si è svolta dal 6 all'8 novembre..
 
Per info: Cantine Spalletti, Via Sogliano, 104, Savignano sul Rubicone FC Tel. 0541 945111,  info@spalletticolonnadipaliano.com<mailto:info@spalletticolonnadipaliano.com> , www.spalletticolonnadipaliano.com <https://www.spalletticolonnadipaliano.com> ,

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