Ottime notizie per i golosi: il cioccolato è ricco di antiossidanti

Il cioccolato fa bene perché ricco di antiossidanti. E' quanto emerge da uno studio svolto dai ricercatori dell'Hershey Center for Health & Nutrition. "I semi di cacao sono un "super frutto", ricco di valore nutritivo, ben oltre la sua composizione di macronutrienti", ha affermato Debra Miller.Gli scienziati hanno provveduto a confrontare anche il quantitativo di antiossidanti del cioccolato fondente, del cacao, del cioccolato caldo e dei succhi di frutta.

Ed è emerso che il cioccolato fondente e il cacao possiedono il massimo livello di capacità antiossidante ed un contenuto di preziose sostanze salutari più alto dei succhi di frutta. Il cioccolato caldo figura all'ultimo posto della classifica, presumibilmente a causa del processo di lavorazione.